Dlaczego biofilm może wspierać zdrowie jelit?
Bakterie w naszych jelitach występują w dwóch stanach: planktonicznym (swobodnie pływające) oraz jako biofilm (zorganizowana struktura z ochronną warstwą). Naukowcy odkryli, że probiotyki – przyjazne bakterie wspierające nasze zdrowie – mogą działać skuteczniej, gdy są w formie biofilmu. Taka struktura działa jak tarcza ochronna, pomagając bakteriom przetrwać trudne warunki w naszym przewodzie pokarmowym, takie jak kwas żołądkowy czy sole żółciowe.
W przeprowadzonym badaniu porównano trzy rodzaje bakterii probiotycznych w obu stanach. Okazało się, że bakterie w biofilmie były znacznie bardziej odporne na kwas żołądkowy i sole żółciowe niż te same bakterie w stanie planktonicznym. Na przykład, gdy bakterie Bifidobacterium longum w stanie planktonicznym zostały całkowicie zniszczone w ciągu 30 minut w symulowanym soku żołądkowym, te same bakterie w biofilmie przetrwały nawet do 1,5 godziny! Co ciekawe, biofilm wpłynął również na zdolność bakterii do przylegania do ścian jelita, choć efekt ten różnił się w zależności od rodzaju bakterii.
Wyniki tego badania są bardzo obiecujące dla przyszłości suplementów probiotycznych. Sugerują, że probiotyki dostarczane w formie biofilmu mogłyby być skuteczniejsze w kolonizowaniu jelit i wspieraniu zdrowia przewodu pokarmowego, ponieważ więcej bakterii przeżyłoby trudną podróż przez żołądek. W przyszłości możemy spodziewać się nowej generacji probiotyków, które będą wykorzystywać tę naturalną zdolność bakterii do tworzenia ochronnych struktur, co może prowadzić do opracowania skuteczniejszych preparatów do leczenia i zapobiegania chorobom przewodu pokarmowego.
- Bakterie probiotyczne w formie biofilmu są znacznie bardziej odporne na kwas żołądkowy i sole żółciowe
- Biofilm działa jak naturalna tarcza ochronna dla bakterii probiotycznych
- Bakterie w biofilmie przeżywają do 3 razy dłużej w środowisku żołądkowym niż bakterie planktoniczne
Podsumowanie
Bakterie probiotyczne występujące w formie biofilmu wykazują znacznie większą odporność na niekorzystne warunki w przewodzie pokarmowym niż bakterie w stanie planktonicznym. Badania potwierdziły, że biofilm skutecznie chroni bakterie przed działaniem kwasu żołądkowego i soli żółciowych, znacząco wydłużając ich czas przeżycia. Przykładowo, Bifidobacterium longum w biofilmie przetrwało półtorej godziny w środowisku żołądkowym, podczas gdy bakterie planktoniczne ginęły po 30 minutach. Te odkrycia sugerują możliwość stworzenia nowej generacji skuteczniejszych probiotyków, wykorzystujących naturalne właściwości ochronne biofilmu.
